Bột ngũ cốc tốt cho trí não 🌿 Thực phẩm cho não bộ khỏe

1. Công dụng của bột ngũ cốc với trí não

– Cung cấp kali, axit béo không bão hòa và các nguyên tố vi lượng. Việc thiếu chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến các quá trình của não, chẳng hạn như trí nhớ.

– Cung cấp axit béo omega 3 và omega 6 quan trọng, cả hai đều cần thiết cho hoạt động bình thường của các tế bào thần kinh và toàn bộ hệ thống thần kinh. 

– Axit folic có trong quả óc chó ngăn chặn lượng homocysteine ​​trong máu tăng vọt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mạch máu não.

– Các chất trong bột ngũ cốc giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh và đột quỵ.

– Ngoài ra, bột ngũ cốc còn cung cấp magiê – một khoáng chất rất cần thiết để giữ cho hệ thống thần kinh ở trạng thái tốt. Sự hiện diện của nó trong cơ thể ngăn ngừa các rối loạn như lo lắng, trầm cảm, căng thẳng và mất ngủ.

2. Cách sử dụng bột ngũ cốc đúng cách

– Sử dụng ngũ cốc như bữa phụ, sau bữa chính khoảng 1 – 2 tiếng.

– Có thể thêm ít đường để dễ uống hơn hoặc kết hợp cùng các loại sữa hạt, sữa chua ít đường.

– Sau luyện tập thể dục thể thao tiêu hao năng lượng bạn có thể cho mình 1 cốc ngũ cốc để cung cấp năng lượng.

– Khi căng thẳng, mệt mỏi, stress hãy pha cho mình 1 cốc ngũ cốc ấm và nhâm nhi sẽ giúp tinh thần thoải mái, bởi ngũ cốc là 1 trong những thực phẩm giúp giảm căng thẳng rất hiệu quả.

– Tuần đầu tiên nên uống 1 lần vào buổi sáng. Từ tuần tiếp theo, tăng dần số lần uống để dạ dày thích nghi tránh bị đầy hơi, chướng bụng.

Lưu ý khi sử dụng bột ngũ cốc

– Chỉ nên dùng ngũ cốc 1 – 2 ly/1 ngày, tránh dùng quá nhiều sẽ gây cảm giác no lâu, dẫn đến chán ăn và hạn chế hấp thu các dinh dưỡng khác.

– Do bột ngũ cốc không sử dụng chất bảo quản nên để trong phòng thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi ẩm mốc, sẽ làm bột bị vón cục mất chất dinh dưỡng.

– Ngũ cốc tuy thật sự có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho chúng ta nhưng vẫn không thể thay thế toàn bộ các loại thực phẩm khác. Chính vì vậy, để đảm bảo tốt và đầy đủ chất thì cần phải biết kết hợp với các loại thực phẩm khác. Cung cấp nhiều loại dinh dưỡng khác nhau để có kết quả tốt nhất nhé.

Cách bảo quản bột ngũ cốc

– Bạn cần nắm rõ 4 nguyên tắc kín – khô – tối – mát.

– Luôn đậy kín sau khi dùng bột ngũ cốc. Việc này, giúp hạn chế bụi bẩn, hay các loài côn trùng như kiến, gián làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như làm hỏng mùi vị thơm ngon của bột.

– Tiếp theo, luôn giữ cho bột ngũ cốc khô ráo bởi vì độ ẩm cao khiến bột vón cục. Do đó, bạn nên dùng muỗng khô sạch múc bột và không để bột nơi ẩm ướt.

– Ngoài ra, bột ngũ cốc cần tránh ánh nắng mặt trời. Bởi vì ánh sáng mạnh có thể làm giảm chất lượng và khiến cho bột ngũ cốc không để được lâu.

– Cuối cùng, bột ngũ cốc cần tránh để gần nguồn nhiệt. Vì nhiệt độ quá cao có thể làm thay đổi mùi vị hoặc làm bột có mùi đắng khét.

1. Cách chế biến bột ngũ cốc tại vườn Nhiên

Chuẩn bị nguyên liệu

– Chọn các loại đậu tròn đều, bóng, có màu và kích cỡ đều nhau. Các loại hạt ngũ cốc thường bám rất nhiều bụi ở bên ngoài và lẫn rất nhiều tạp chất. Vì vậy, khi mang về, phải nhớ rửa thật kĩ, loại bỏ các hạt lép, hạt bị thối nổi lên trong quá trình rửa. Sau đó, đem phơi nắng cho ráo. Hạt được phơi khô sẽ rang nhanh hơn và vị của bột cũng sẽ bùi và thơm hơn.

Cách chế biến

– Sau khi đậu ráo nước, đem đậu rang chín và có mùi thơm nhưng không được để đậu cháy khắt sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng của đậu. Đậu rang xong chúng ta nên đổ ra một túi vải có lót giấy sạch ủ khoảng 20-30p sau đó mở ra để đậu nguội và mang đi xay.

– Khi rang cách dễ nhận biết khi chín nhất, vỏ đậu nó tách làm đôi mùi thơm ngả màu vàng sẫm là được. Đậu thì chuyển màu hết mùi ngái là được. Đậu đen thì phải để ý nhé, mùi thơm là được. Nhưng nói thật phải rang nhiều có kinh nghiệm mới căn chuẩn được cái đậu này.

 2. Vì sao nên chọn bột ngũ cốc tại Vườn Nhiên?

– Được làm thủ công, công thức gia đình gửi đến tình thân.

– Toàn bộ những nguyên liệu đều từ các loại đậu quê và mè quê!

– Sản phẩm 100% tự nhiên, không hóa chất bảo quản.

– Chỉ làm theo đơn đặt hàng, không làm sẵn, không tồn kho.

– Sản phẩm đã được nhiều phản hồi tích cực từ quý khách.

– Giá cạnh tranh nhất so với giá thị trường.