Ngỡ ngàng với tác dụng của lá hẹ với nữ giới, nam giới và trẻ nhỏ

Cây hẹ không chỉ đơn thuần là loại rau giàu chất dinh dưỡng mà còn được biết đến như một vị thuốc quý được ứng dụng khá nhiều trong cả đông y lẫn tây y. Nhiều nghiên cứu đã chỉ rõ các hợp chất có trong cây hẹ mang đến khả năng chống viêm còn mạnh hơn cả thuốc kháng sinh.

Bài viết dưới đây của Vườn Nhiên sẽ giúp bạn giải hiểu được những tác dụng của lá hẹ, đặc biệt đối với trẻ em, nữ giới và nam giới.

>> Xem thêm: Giải mã lợi ích của tía tô đất với sức khỏe trẻ nhỏ

Lá hẹ là gì?

Lá hẹ là một loại rau xanh có hương vị gần giống như hành, thuộc chi Allium, cùng họ với các loại cây gia vị như tỏi, tỏi tây, hành lá... Loại cây này có vị cay nồng đặc trưng, hơi chua, hăng, thường dùng trong nấu ăn và hỗ trợ chữa bệnh.

Thành phần dinh dưỡng của lá hẹ

Lá hẹ là một loại thực phẩm có lượng calo thấp, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin và khoáng chất, các chất chống oxy hóa. Để cơ thể hấp thụ đủ những chất này, bạn cần phải bổ sung một lượng lớn hẹ vào thực đơn hằng ngày của mình. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) thì 100g có thể cung cấp:

• Năng lượng: 0,9 calo.
• Vitamin K: 6,38 microgram, hoặc 5% giá trị dinh dưỡng hằng ngày.
• Vitamin C: 1,74 miligam, hoặc 2% giá trị dinh dưỡng hằng ngày.
• Folate: 3,15 microgra
• m, hoặc 1% giá trị dinh dưỡng hằng ngày.
• Vitamin A: 6,43 microgram, hoặc 1% giá trị dinh dưỡng hằng ngày.
• Canxi: 2,76 miligam, hoặc ít hơn 1% giá trị dinh dưỡng hằng ngày.
• Kali: 8,88 miligam, hoặc ít hơn 1% giá trị dinh dưỡng hằng ngày.

Tác dụng của lá hẹ với sức khỏe

Tác dụng của lá hẹ với tim mạch và hệ tuần hoàn

Nhiều nghiên cứu chỉ ra hẹ có chất chống oxy hóa, chất organosulfur và thiosulfate giúp ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giúp lưu thông máu tốt.

Tác dụng của hẹ với hệ tiêu hóa

Hẹ có tác dụng hỗ trợ loại bỏ các vi khuẩn, nấm men và nấm có hại có thể làm cản trở quá trình tiêu hóa trong đường ruột. Đặc tính kháng khuẩn của lá hẹ giúp loại bỏ ít nhất 30 chủng salmonella gây suy giảm chức năng tiêu hóa của đường ruột. Ngoài ra, lá hẹ giúp hỗ trợ làm giảm chứng đầy hơi và kích thích tiêu hóa.

Tác dụng của lá hẹ trong việc kháng khuẩn

Một nghiên cứu lớn đã chỉ ra rằng các hợp chất organosulfur có trong hẹ có thể mang đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và virus. Các loại cây thuộc họ Allium từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để giúp điều trị bệnh cảm lạnh, sốt, ho và cảm cúm thông thường.

Công dụng của lá hẹ với phụ nữ có thai

Lá hẹ là thực phẩm giàu folate, tốt cho phụ nữ có thai. Folate giúp hỗ trợ quá trình phát triển não bộ của thai nhi và quá trình phân chia tế bào, tổng hợp DNA khi bé còn đang ở trong bụng mẹ. Ngoài ra, Axit folic có trong lá hẹ có thể giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở não bé và tủy sống.

Lợi ích của lá hẹ với nam giới

Theo Đông y, củ và rễ của lá hẹ có vị cay, tính ấm, có tác dụng hỗ trợ ôn trung (chữa những chứng tỳ vị hư hàn), hành khí (giảm đau ổ bụng, chống đầy hơi sôi bụng,đặc biệt là đau bụng hành kinh) và tán ứ huyết (giảm đau, hoạt huyết hóa ứ, hành khí). Do đó, lá hẹ thường được dùng để hỗ trợ điều trị chứng đau tức ngực, bụng và ngứa… Hẹ rất tốt với nam giới bởi củ của nó có thể hỗ trợ chữa chứng di tinh, mộng tinh, xuất tinh sớm, liệt dương và đau lưng.

Tác dụng của lá hẹ với trẻ nhỏ

Lá hẹ được xem là một vị thuốc lành tính có thể chữa một số bệnh ở trẻ nhỏ. Khi kết hợp lá hẹ với đường phèn hoặc mật ong có thể chữa ho cho trẻ sơ sinh hiệu quả. Tuy nhiên, các mẹ chỉ nên dùng phương pháp này khi bệnh của con ở mức độ nhẹ.

Ngoài ra, lá hẹ còn có thể:

• Hỗ trợ trị tưa miệng (nấm miệng) ở trẻ sơ sinh.
• Có thể làm giảm đau khi trẻ mọc răng vì chúng có đặc tính kháng viêm.
• Hỗ trợ chữa đái dầm hoặc táo bón lâu ngày ở trẻ nhỏ.

Ngoài những công dụng như trên, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng các loại rau thuộc họ Allium như cây hẹ cùng các thành phần của chúng có thể hỗ trợ làm ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và và khiến chúng không phát triển, di căn sang các khu vực xung quanh.

Bài thuốc dùng từ cây hẹ

1. Bài thuốc điều trị cảm mạo, ho

Chuẩn bị:

• 250g lá hẹ;
• 25g gừng tươi.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hẹ, thái khúc. Gừng, bỏ vỏ, thái sợi nhuyễn
• Bước 2: Hấp hẹ, gừng với một ít đường;
• Bước 3: Sau lúc chín, ăn lá hẹ, uống phần nước.

sử dụng bài thuốc này trong vòng 5 ngày để điều trị tận gốc chứng ho do cảm lạnh cũng như cảm mạo.

có khả năng kết hợp hẹ với gừng tươi để chữa ho cảm.

2. Bài thuốc bổ mắt từ là hẹ

Chuẩn bị:

• 150g lá hẹ;
• 150g gan dê.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch lá hẹ, thái khúc cho vừa ăn. Rửa sạch gan dê, thái mỏng, ướp gia vị;
• Bước 2: Xào gan dê với rau hẹ, xào bằng lửa lớn;
• Bước 3: khi món ăn đã chín, nêm thêm ít gia vị cho vừa ăn, bày ra đĩa.

Ẳn món ăn gan dê xào rau hẹ này với cơm trong vòng 10 ngày. Món ăn giúp mắt khỏe hơn, thị lực cải thiện hơn.

3. Bài thuốc trị mụn, khiến cho đẹp da

Chuẩn bị: Rau hẹ tươi.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hẹ, nghiền nát;
• Bước 2: Rửa sạch mặt, ở vùng da bị mụn;
• Bước 3: Đắp hẹ lên mặt, để khô trong vòng 30 phút;
• Bước 4: Rửa mặt lại với nước ấm.

Thường xuyên đắp hẹ và ăn rau hẹ tươi giúp da giảm mụn rõ rệt và cải thiện hiện tượng khô da. Hẹ giúp da mịn màng và hồng hào hơn.

4. Bài thuốc điều trị đau lưng, mỏi gối;

Chuẩn bị:

• 100g gạo;
• 20g hạt hẹ.

Cách thực hiện: Nấu cháo gạo tẻ với hạt hẹ. Ẳn món cháo nóng này trong vòng 10 ngày, mỗi ngày ăn 2 bữa. Món ăn này giúp cải thiện chứng chán ăn, trị đau lưng, mỏi gối.

5. Bài thuốc giúp nhuận tràng

Chuẩn bị: Hạt hẹ;

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hạt hẹ, để cho ráo nước;
• Bước 2: Rang vàng hạt hẹ trên chảo nóng, sau đó giã nhỏ;
• Bước 3: Hòa 5g hạt hẹ rang vàng với nước sôi để uống. Mỗi ngày uống 3 lần, sử dụng trong 10 ngày.

Bài thuốc này có tác dụng điều trị chứng táo bón, giúp đi đại tiện dễ dàng hơn.

Lưu ý khi sử dụng lá hẹ

Việc sử dụng lá hẹ cũng cần được tìm hiểu kỹ lưỡng bởi những người có thể trạng âm suy, bốc hỏa sẽ không sử dụng được lá hẹ. Ngoài ra còn có một số loại thực phẩm cũng không được chế biến cùng với lá hẹ như thịt trâu, thịt bò, mật ong vì chúng dễ sản sinh ra các chất độc hại, gây nên tình trạng khó tiêu và đau bụng. Tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia trước khi sử dụng lá hẹ như vị thuốc chữa bệnh để hạn chế tối đa những tác dụng phụ của nó.

Những người có tiền sử dị ứng với các loại cây cùng họ với hẹ như hành lá, hành tây cần phải thận trọng khi sử dụng vì chúng cũng chứa allicin.

Vào mùa nắng nóng, giảm thiểu sử dụng cây hẹ, tốt nhất là nên không sử dụng.

Ăn rau hẹ nhiều có tốt không? Câu trả lời là: Nếu ăn hẹ với một lượng lớn, rất có khả năng bạn sẽ bị đau dạ dày. Thực phẩm này chỉ an toàn khi chúng ta sử dụng với một mức độ vừa phải.

Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã nắm được lợi ích của lá hẹ với nam giới, nữ giới và trẻ em là gì. Ngoài các bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ lá hẹ, bạn hãy thường xuyên bổ sung loại rau này vào thực đơn hằng ngày với các món canh, súp, xào, cháo, để giúp nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé!

>>Xem thêm video: Cách nấu canh hàu lá hẹ – Thơm ngon thanh mát