Bồ công anh 🌿 7 lợi ích ít biết và lưu ý cách bảo quản

(Theo BV Vinmec)

Phòng chống ung thư

– Theo Y Học Cổ Truyền, một trong những tác dụng quan trọng của bồ công anh đối với sức khỏe là phòng chống nguy cơ hình thành và phát triển các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú… Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng gốc và rễ bồ công anh có tác dụng kháng hóa trị liệu để không làm tổn hại đến các tế bào khỏe mạnh.

Cải thiện chức năng gan

– Bồ công anh giúp kích thích gan một cách tự nhiên, từ đó giúp cải thiện chức năng gan và thúc đẩy tiêu hóa. Bên cạnh đó, các hoạt chất trong bồ công anh giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, tái lập hydrat và cân bằng điện giải. 

Cải thiện hệ tiêu hóa

– Giúp cải thiện tốt hệ tiêu hóa. Các hoạt chất inulin và chất nhầy trong bồ công anh có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa, chất oxy hóa giúp loại bỏ các chất độc từ thực phẩm và kích thích sự tăng trưởng các vi khuẩn ruột có lợi, ức chế và ngăn cản sự phát triển của các vi khuẩn ruột có hại.

Điều trị các bệnh về da

– Các bệnh lý ngoài da do nhiễm nấm, nhiễm khuẩn có thể được điều trị bằng dược liệu bồ công anh. Thân và lá bồ công anh chứa nhựa màu trắng như sữa và có vị đắng, có tính kiềm cao và công dụng sát khuẩn, diệt côn trùng, nấm… nên rất hữu hiệu trong điều trị các bệnh ngoài da như ghẻ, eczema, ngứa do nấm…

Tốt cho xương

– Bồ công anh chứa hàm lượng lớn canxi nên rất cần cho sự tăng trưởng, phát triển và vững chắc của xương. Dược liệu này cũng chứa nhiều các chất chống oxy hóa như luteolin, vitamin C có công dụng bảo vệ xương khỏi các gốc tự do gây hại đối với xương (làm giảm mật độ xương, đẩy nhanh quá trình lão hóa xương).

Tăng cường sức khỏe của đường tiết niệu

– Do có tác dụng lợi tiểu nên bồ công anh giúp tăng cường sức khỏe của đường tiết niệu, kích thích sự tăng trưởng của các vi khuẩn có lợi trong hệ tiết niệu và ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại nhờ đặc tính tẩy bỏ của loại dược liệu này.

Tốt cho người bệnh tiểu đường

– Bồ công anh có công dụng kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, giúp loại bỏ lượng đường dư thừa ra khỏi cơ thể, loại bỏ đường bị tích tụ trong thận mà hầu hết các người bệnh đái tháo đường đều mắc.

Bồ công anh mặc dù đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, tuy nhiên để đảm bảo an toàn và hiệu quả bạn cần thực hiện theo những lưu ý quan trọng dưới đây: 

– Khi đang dùng bồ công anh để chữa bệnh thì không ăn kèm các thức ăn như rau muống, đỗ xanh, đồ cay, rượu, bia,.. vì chúng sẽ làm mất tác dụng hoặc phản tác dụng của thuốc.

– Tránh sử dụng bồ công anh cùng với các loại thảo dược / thực phẩm sau đây vì sự kết hợp này cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Chúng bao gồm ớt, đinh hương, danshen, tỏi, gừng, bạch quả, hạt dẻ ngựa, sâm, bạch dương, cỏ ba lá đỏ, bột nghệ.

– Nếu dùng một lượng lớn có thể bị mất cảm giác ngon miệng, kiệt sức, mệt mỏi, đổ mồ hôi. 

– Những người dị ứng với thực vật như cỏ phấn hương, hoa cúc hoặc cúc vạn thọ không nên sử dụng bồ công anh.

– Không sử dụng sản phẩm này mà không có lời khuyên y tế nếu bạn đang mang thai hoặc đang cho con bú.

– Nếu cơ thể có cảm giác ớn lạnh, chân tay lạnh hoặc dễ bị cảm lạnh không được sử dụng bồ công anh.

1. Bồ công anh có mấy loại?

– Bồ công anh trên thị trường thường có 3 loại: Bồ công anh Việt Nam có thân cao dược tính thấp, bồ công anh Trung Quốc có thân xanh hoa vàng và thân tím đại trà.

2. Các bài thuốc từ bồ công anh

– Chữa viêm dạ dày, ung thư vú: Sử dụng bồ công anh, kim ngân hoa và hạ khô thảo mỗi loại 20g. Cho các nguyên liệu sắc cùng 600ml nước đến khi còn 300ml thì tắt bếp. Dùng nước thuốc để uống từ 2 – 3 lần mỗi ngày giúp các triệu chứng bệnh suy giảm nhanh chóng.

– Chữa tắc tia sữa: Sử dụng 20 – 40g lá bồ công anh tươi, rửa sạch, để ráo nước. Cho thêm ít muối hạt rồi giã nát và vắt lấy nước uống hàng ngày. Phần bã sau khi vắt dùng đắp lên chỗ vú sưng đau. Áp dụng ngày 1 – 2 lần giúp giảm tình trạng sưng đau vú và tắc tia sữa hiệu quả.

– Trị mụn nhọt: Sử dụng 20 – 40g lá tươi giã với ít muối, vắt nước cốt uống sau đó đắp bã lên chỗ da bị viêm tấy, mụn nhọt.

– Giải độc gan: 30g rễ bồ công anh khô, 5g gừng thái lát, 1 hạt thảo quả và 1 ít đường hoặc mật ong. Trộn tất cả nguyên liệu trừ đường hoặc mật ong rồi đem đun sôi cùng nước trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó chắt lấy nước cốt, thêm đường (mật ong) để uống hàng ngày.

3. Cách bảo quản bồ công anh

– Đối với bồ công anh tươi: Không nên rửa sạch vì nếu đã xác định bảo quản trong thời gian dài thì rửa sẽ làm bồ công anh nhanh bị hỏng, thối hơn. Bọc 1 lớp giấy báo, hoặc có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc bên ngoài. Cuối cùng, cất bồ công anh đã bọc giấy vào hộp đựng đồ ăn chuyên dụng rồi bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh (nếu bạn không có hộp chuyên dụng có thể bọc rồi bỏ vào tủ lạnh luôn).

– Đối với bồ công anh khô: Có một gợi ý cho việc bảo quản bồ công anh khô hoàn hảo nhất đó chính là dùng túi hút chân không. Túi hút chân không được xem là cách giúp cho thực phẩm an toàn nhất vì không còn phần không khí nào lọt vào trong. Nên đóng gói bồ công anh khô theo từng phần nhỏ để dùng dần. Mỗi túi có khẩu phần khoảng 2 – 3 lần là vừa đủ.