Không đơn thuần chỉ là một loại gia vị dậy mùi góp phần tạo nên những món ăn ngon, rau húng quế rất bổ dưỡng và chứa nhiều chất đạm, vitamin, xơ, khoáng chất cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Việc sử dụng rau húng quế đúng cách vì thế sẽ mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe cả gia đình, đặc biệt là sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Cũng Vườn Nhiên khám phá 11 tác dụng của rau húng quế mà nghe qua có thể khiến bạn giật mình!
>>Xem thêm: 10 tác dụng của rau húng lủi trong chữa bệnh, chống ung thư, làm đẹp
Tác dụng của rau húng quế đối với sức khỏe
1. Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Lá húng quế có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các tinh dầu có thể giúp sản xuất ra những chất như methy eugenol, eugenol và caryphyllene. Các chất này có tác dụng hỗ trợ cho những tế bào beta của tụy tạng (là tế bào có chức năng dự trữ lẫn phóng thích insulin) hoạt động một cách bình thường. Điều này làm gia tăng khả năng nhạy cảm với insulin, giúp giảm mức đường huyết vì thể có thể điều trị được bệnh tiểu đường hiệu quả.
2. Giúp ảo vệ tim mạch
Hợp chất chống oxy hóa với tên gọi là eugenol vốn rất dồi dào trong rau húng quế sẽ giúp bảo vệ tim bằng cách giữ cho huyết áp luôn trong tầm kiểm soát, ngoài ra còn giúp giảm thiểu mức cholesterol trong cơ thể. Chỉ cần nhai kỹ một vài lá húng quế khi bụng còn đang đói mỗi ngày, bạn đã có thể bảo vệ được sức khỏe cho tim, giúp phòng tránh các căn bệnh về tim.
3. Chống ung thư
Vốn rất dồi dào chất chống oxy hóa, rau húng quế được cho là có thể làm ngừng quá trình phát triển của căn bệnh ung thư vú cũng như ung thư miệng (do việc nhai thuốc lá). Những hợp chất có sẵn trong loại rau này sẽ ngăn máu chảy thẳng về các khối u bằng cách tấn công vào các mạch máu nuôi sống chúng.
4. Điều trị sốt
Húng quế còn có khả năng sát trùng, kháng khuẩn, diệt nấm mốc hiệu quả nên có thể sử dụng để chữa bệnh sốt. Loại rau này có thể giúp làm dịu nhiều dạng sốt khác nhau, từ các cơn sốt có sự liên quan đến các căn bệnh nhiễm khuẩn thông thường đến cả bệnh sốt rét. Theo như y học cổ truyền của người Ấn Độ, để cắt được cơn sốt, người bệnh cần phải uống nước sắc từ lá húng quế.
5. Ngăn ngừa stress
Lá húng quế có một công dụng đặc biệt khác là chống căng thẳng. Một kết quả nghiên cứu đã được thực hiện tại Ấn Độ cho thấy rằng húng quế giúp chúng ta duy trì mức bình thường của cortisol – một hormon gây stress trong cơ thể. Chúng giúp làm dịu thần kinh, điều chỉnh được khả năng tuần hoàn máu và đánh bại những gốc tự do vốn là yếu tố quan trọng gây ra stress.
Những người đang làm các công việc có khả năng gây ra căng thẳng thần kinh cao có thể nhai sống khoảng 12 lá húng quế từ hai lần mỗi ngày để ngăn ngừa stress một cách hoàn toàn tự nhiên.
6. Phân hủy sỏi có trong thận
Húng quế là một trong các loại thuốc lợi tiểu và có tác dụng khử độc rất tốt cho thận. Chúng giúp làm giảm lượng axit uric có trong máu (một trong các lý do chính gây ra bệnh sỏi thận là do tình trạng quá dư thừa axit uric trong máu), giúp làm sạch cho thận. Để chữa bệnh sỏi thận, bạn hãy uống nước ép từ lá húng quế kết hợp với mật ong thiên nhiên mỗi ngày trong vòng 06 tháng.
7. Chữa bệnh đau đầu
Húng quế có thể làm dịu lại các cơn đau đầu gây ra do các bệnh viêm xoang, cảm lạnh, dị ứng hay chứng đau nửa đầu gây ra. Điều này là nhờ khả năng giảm các cơn đau nhức và làm thông mũi của loại lá dân dã này, từ đó giúp xoa dịu các cơn đau và giải quyết tận gốc những nguyên nhân gây bệnh.
Nếu bạn đang bị đau đầu, chỉ cần giã nhuyễn lá húng quế rồi cho vào nước đun sôi, sau đó để đến khi nước chỉ còn âm ấm thì dùng khăn sạch nhúng vào nước, vắt hơi khô một chút và đắp lên trên trán. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho một vài giọt tinh dầu húng quế vào trong nước ấm, dùng khăn nhúng vào nước và đắp lên trán.
8. Giúp cai nghiện thuốc lá
Những hợp chất có tác dụng chống stress của rau húng quế đã giúp chúng trở thành một giải pháp lý tưởng cho những người đang quyết tâm từ bỏ thói quen hút thuốc lá. Húng quế sẽ giúp họ làm dịu thần kinh, xua tan những căng thẳng – yếu tố có liên quan mật thiết đến tình trạng thèm thuốc lá.
Rau húng quế còn có tác dụng làm mát cổ họng tương tự như lá bạc hà nên sẽ giúp người nghiện thuốc lá kiểm soát được cảm giác thèm hút thuốc nếu như bạn chịu khó nhai chúng thường xuyên. Chỉ cần giữ lấy thì dần dần, bạn sẽ từ bỏ hẳn được thuốc lá.
Chính tác dụng của lá húng quế trong việc chống oxy hóa đã giúp khắc phục những tổn hại mà các cơ quan bên trong cơ thể phải hứng chịu mỗi lúc một nhiều theo thời gian hút thuốc lá.
9. Bảo vệ làn da và mái tóc
Rau húng quế còn có khả năng thanh lọc cơ thể vô cùng hiệu quả. Khi ăn sống loại gia vị này, chúng sẽ giúp lọc sạch lượng máu cung cấp cho da, mang đến cho bạn một làn da thaath sáng bóng và phòng ngừa hiệu quả sự xuất hiện của mụn.
Không chỉ vậy, húng quế còn có tác dụng làm dịu đi cảm giác ngứa rát xuất hiện trên da đầu và phòng chống rụng tóc. Ăn lá húng quế hoặc uống nước ép hay đắp mặt nạ từ hỗn hợp lá húng quế giã nhuyễn đều có tác dụng rất tốt cho làn da và mái tóc.
10. Điều trị bệnh về đường hô hấp
Điều chỉnh được khả năng miễn dịch, chống ho (kiềm chế trung tâm ho, từ đó hạn chế số lượng cơn ho) và giúp long đàm (tống đẩy lượng đàm ra khỏi ngực) là những công dụng đã giúp húng quế trở thành một phương thuốc dân gian thật sựu hiệu quả cho những căn bệnh thường gặp như ho, cảm lạnh hay những bệnh liên quan đến đường hô hấp, trong đó có viêm phế quản cấp và mãn tính.
Một tác dụng nữa của rau úng quế là khả năng chống nấm và kháng khuẩn, giúp đánh bại được tình trạng nhiễm khuẩn liên quan đến những rắc rối ở đường hô hấp. Húng quế còn có thể làm dịu đi tình trạng sung huyết vì chúng có chứa các hợp chất như eugenol, cineole và camphene trong tinh dầu của mình. Tác dụng kháng viêm và chống dị ứng của rau húng quê còn hỗ trợ đắc lực cho việc điều trị các bệnh dị ứng đường hô hấp.
11. Tăng cường sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi
Hỗ trợ phát triển xương và thúc đẩy quá trình tăng trưởng của thai nhi
Rau húng quế rất giàu vitamin A nên chắc chắn sẽ giúp cho thai nhi tăng trưởng và phát triển tốt. Vitamin A có trong loại rau thơm này còn có thể kích thích sự phát triển ở các bộ phận như phổi, tim, mắt lẫn hệ thần kinh trung ương.
Hàm lượng ma-giê có nhiều trong húng quế sẽ góp một phần quan trọng cho sự phát triển xương lẫn sụn khớp của thai nhi. Ngoài ra, ma-giê còn là một chất chống oxy hóa mạnh nên sẽ giúp hạn chế được tình trạng mất cân bằng oxy hóa cũng như nguy cơ tổn thương tế bào ở mẹ bầu.
Tăng cường quá trình tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu và giúp đông máu
Trong húng quế có chứa thành phần folate giúp hỗ trợ quá trình tạo máu vốn rất cần thiết ở các mẹ mang thai. Đồng thời, folate còn có thể ngăn ngừa hiệu quả các nguy cơ dị tật bẩm sinh ở bào thai.
Húng quế cũng là một nguồn sắt dồi dào nên nó sẽ dễ dàng giúp cải thiện lượng huyết cầu tố và làm tăng lượng hồng cầu trong suốt thai kỳ. Nhờ đó, loại rau thơm này sẽ giúp khắc phục tình trạng thiếu máu ở mẹ bầu, bổ sung những năng lượng cần thiết và giảm thiểu tình trạng mệt mỏi khi mang thai.
Nguồn vitamin K dồi dào có trong húng quê sẽ đóng vai trò cực kỳ quan trọng với sức khỏe của mẹ bầu cũng như sự an toàn của bé trong thai kỳ. Vitamin K giúp cho máu đông nhanh và hạn chế được nguy cơ mất máu.
Tăng cường kháng thể cho mẹ và bé
Húng quế giàu các loại vitamin như B, 2, B3E, C và nhiều loại vitamin khác nữa. Nó còn chứa một loạt những khoáng chất thiết yếu như kẽm, ma-giê, phốt pho, kali, đồng và mangan. Tất cả những khoáng chất và vi chất quan trọng này sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch trong cơ thể, nhờ đó cơ thể sẽ ít nhiễm bệnh hơn, giúp mẹ bầu có sức khỏe tốt hơn và thai nhi cũng vì thế phát triển tối ưu hơn. Tất cả những điều này sẽ mang lại cho các mẹ bầu một thai kỳ khỏe mạnh.
>>Xem thêm: 14 tác dụng tuyệt vời của rau ngổ bạn sẽ muốn ăn ngay sau khi nghe
Một số tác dụng phụ đến từ rau húng quế
Mặc dù tác dụng của rau húng quế đối với sức khỏe của con người là rất lớn nhưng nếu quá lạm dụng nó cũng sẽ mang đến một số tác dụng phụ không mong muốn như:
Có hại cho sức khỏe
Trong tinh dầu của lá húng quế có chưa hợp chất Eugenol. Khi dung nạp quá nhiều chất eugenol sẽ gây hại ngược lại cho cơ thể. Bởi hợp chất này sẽ khiến cho nhịp tim trở nên nhanh hơn, nóng rát cổ họng lẫn miệng, thở dốc hoặc nông, gây co giật, chóng mặt, thậm chí tiểu ra máu và hôn mê trong những trường hợp nặng.
Gây hạ đường huyết nghiêm trọng
Khi ăn rau húng quế quá nhiều, cơ thể có khả năng bị hạ đường huyết một cách nghiêm trọng, lượng đường trong máu sẽ giảm xuống đáng kể. Lúc này, người ăn sẽ cảm thấy bị chóng mặt, khó chịu và xây xẩm mặt mày.
Lưu ý khi bà bầu ăn húng quế
Tác dụng của rau húng quế lên thai nhi là rất tích cực nhưng mẹ bầu chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ, không được lạm dụng nhiều. Bên cạnh đó, các mẹ cần rửa rau thật kỹ trước khi ăn, bởi một số loại ký sinh trùng cũng như vi khuẩn có hại có trong rau không rửa sạch sẽ mau chóng xâm nhập vào cơ thể mẹ bầu.
Từ đó chúng sẽ gây ra những bệnh nhiễm trùng hay bệnh lây nhiễm qua đường thực phẩm vô cùng nguy hiểm như bệnh nhiễm ký sinh trùng toxoplasmahay nhiễm trực khuẩn listeriosis. Do vậy, trước khi ăn rau húng quế, mẹ bầu cần tham khảo ý kiến bác sĩ một cách cẩn thận.
>>Xem thêm video: Cách trồng rau húng quế từ nhánh
