Các loại hạt

Trong hạt cũng có chứa rất nhiều những chất béo có lợi cho sức khỏe. Trong nhiều loại hạt có hàm lượng vitamin E cao giúp chống lại quá trình oxy hóa cùng với các hợp chất thực vật khác có lợi. Những thành phần dinh dưỡng này chịu trách nhiệm tăng cường sức khỏe tim mạch và đặc biệt là gan.

Một nghiên cứu được thực hiện suốt 6 tháng trên 106 người cùng tham gia. Họ đều là những bệnh nhân có gan hoạt động kém. Một trong những nguyên nhân khiến gan hoạt động kém gây ra do gan nhiễm mỡ cao. Việc sử dụng các loại hạt trong các bữa ăn giúp cải thiện đáng kể tình trạng này. Các chức năng gan hoạt động tốt hơn hẳn, đồng thời mỡ trong gan cũng giảm xuống khá nhiều và giữ ở mức ổn định.

Những người chỉ sử dụng một số lượng ít hạt trong bữa ăn có nguy cơ cao phát triển NAFLD hơn những người ăn nhiều hạt. Từ nghiên cứu đó đã ngầm khẳng định và chỉ ra rằng việc bổ sung các dưỡng chất từ các loại hạt hoàn toàn cần thiết và có lợi để các chức năng gan hoạt động tốt hơn.

Các loại đậu

Trong các loại đậu có những hợp chất phù hợp với người bị bệnh viêm gan B. Người bệnh thường mất rất nhiều năng lượng, vậy nên bổ sung các loại đậu vào trong bữa ăn sẽ nạp được đủ đầy năng lượng cho cơ thể trong một ngày mà không hề chứa các chất béo có hại.